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      茅仙酒·京圣御宴現火爆招商中

      茅仙酒·京圣御宴介紹:

      茅仙酒·京圣御宴

        茅仙酒·京圣御宴

        香型:柔和醬香型白酒

        酒精度:53%vol

        凈含量:500ml

        生產日期:見瓶蓋

        貯存條件:在干燥、通風、陰涼、清潔的環境條件下保存

        執行標準:Q/MTJK0001S

        生產許可證號:SC11552038202190

        生產企業:貴州茅臺酒廠集團技術開發公司

        地址:貴州省仁懷市玉液北路

        產地:貴州·遵義·仁懷市

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        一年一個生產周期:醬香型白酒的生產周期為一年,在端午節期間開始制曲,到重陽節期間下沙,經歷九次蒸煮,八次發酵,取酒七次,再經過精心的勾調,才能封壇入存,整個過程需要經歷一年的時間。

        二次投料:赤水河流域多高山峽谷釀酒用的高梁隨著大山走勢種植,山上山下的高梁成熟有個時間差,山下的高粱成熟時,先投一次料,待山崗上的高粱成熟時,再投一次。

        九次蒸煮:首次下沙(投料)后清蒸一次,糙沙(第二次投料)混蒸一次,前兩次蒸煮變成釀成而未過濾的酒,再進行第三次蒸煮,得到我們所說的熟憎,熟槽再經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵,開窖取碚酷、蒸酒六個輪次的循環,每個環節中都有一次蒸煮,整個過程共有九次蒸煮。

        八次發酵:在釀造期間,從第三輪開始不再投入新的糧食,但是由于原料粉碎或較粗,醅內淀粉含量較高,隨著發酵輪次的增加,淀粉會被逐步消耗,直到第八次發酵結束后,醅內的淀粉的含量仍在10%左右。

        七次取酒:每年的十二月和次年的一月份,才開始一次取酒,取酒完畢之后再對酒糟進行攤涼,加曲、堆積、下窖、封窖發酵等流程,如此周而復始,每月一次,時間到達第二年8月第七次取酒完成,共需要經歷七次取酒。

        糧食與水相遇,小麥與端午相遇,我與你相遇,漫漫時間里,我自醞釀、發酵、醇香,只為這一刻與你相逢時酣暢淋漓。

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      貴州茅仙酒業有限公司

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